1 ficat de gâscă, 3-4 gălbenuşuri răscoapte, ½ pahar vin, 100 gr unt Mod de preparare: Se fierbe ficatul în apă cu vin şi 50 gr unt timp de 15 minute, apoi se lasă în apă să se răcească. Se trece prin sită cu gălbenuşurile răscoapte, se freacă bine cu lingură, se adaugă 50 gr unt, până devine o pastă cremoasă. Ficatul de gasca prajit este un preparat care trebuie consumat ori de cate ori aveti ocazia. Ingrediente. 2 ficati de gasca de casa (sau salbatica) Cauta Reteta. Vezi Reteta. Muschi de vita la gratar cu sos de vin. 30 min. Vezi Reteta. Pulpa de miel umpltuta cu tocatura. 30 min. Vezi Reteta. Crap umplut cu ciuperci. 30 min. Fierbeți ficatul de gâscă în lapte cu sare și piper și lăsați să se răcească. Tăiați felii subțiri pe care le dați prin făină, ou și pesmet și prăjiți în untură de gâscă. Crochetele de cartofi faceți-le fără făină, numai cartofi fierți în coaje, dați reci pe mașină, sare, piper și gălbenușuri. Ingrediente: 1 gasca de 3, 5 kg 1 felie franzela 3 oua 6 catei usturoi 1 morcov 1 fir de praz 2 mere sare boia 500 g orez 100 g unt 150 g stafide 1 pahar vin alb 1 Ficat de gasca Home » Ficat de gasca Pate de foie gras Se dizolva sarea de mare in lapte, apoi se adauga ficatul, se acopera cu lapte si se lasa 1-2 ore la frigider. Dupa 2 ore se scoate ficatul din lapte » citeste Foie gras in sos de mandarine Reteta de ficat de gasca in aspic Într-o cratiţă cu fundul mai gros aşezi toate legumele tăiate felii (pentru a nu ocupa loc) în strat iar peste ele fâşii de slăninuţă . Apoi le acoperi cu o hârtie albă. Peste hârtie aşezi ficatul de gâscă întreg, cuişoarele şi acoperi cu o altă hârtie albă, peste care pui câteva felii de slănină subţire. uH1EAQ. Reteta de ficat de gasca in aspic Într-o cratiţă cu fundul mai gros aşezi toate legumele tăiate felii (pentru a nu ocupa loc) în strat iar peste ele fâşii de slăninuţă . Apoi le acoperi cu o hârtie albă. Peste hârtie aşezi ficatul de gâscă întreg, cuişoarele şi acoperi cu o altă hârtie albă, peste care pui câteva felii de slănină subţire. Ficatul de gasca fript este cel mai sanatos si gustos mod de a consumat ficat. Ingrediente. 2-3 ficati de gasca; 100 gr slanina; sare; piper macinat; Instructiuni de preparare. Ingrediente pentru 4 persoane. Cureti ficatii, ii speli, ii crestezi cu un cutit ascutit si-i impanezi cu slanina, ii pui pe gratar dupa ce ai pus sare si piper macinat Ingrediente - savoriurbane.com. 1 ficat de gasca indopata (cca. 700g) 1L de lapte rece. 8g Sare marina grunjoasa. 2g piper proaspat macinat (ideal ar fi piper alb - pentru aspect) 20ml cognac fin, armagnac, vin de Porto sau vodka buna. Retete cu carne de gasca. iunie 26, 2020 aprilie 10, 2018. FICAT DE GÂSCĂ NATUR. 300 g ficat, 3 linguri untură de gâscă. Se alege un ficat frumos, proaspăt şi alb, se îndepărtează vâna de sânge şi locul unde a fost fierea şi se ţine două ore în apă puţin sărată. Se şterge uşor cu o cârpă şi se aşază într-o 150 g ficat de gâscă - ficat normal, nu foie gras! 50 g bacon cubulețe (kaiser, costiță afumată) 1 ou crud 2 felii de pâine înmuiate și stoarse o mână de frunze de pătrunjel tocate 40 g unt 2 cepe vechi sau 4-5 cepe verzi sare, piper negru proaspăt măcinat În plus: sare, piper, noia dulce, chimen

ficat de gasca retete