De mult m-ati rugat sa prezint o RETETA DE IEPURE😋. Va invit sa probati aceasta reteta de iepure, la ceaun. Ingrediente: 1250 gr carne de iepure 400 gr rosii 175 gr ardei verde (2 ardei) 1 5. Când sosul este aproape gata, tocăm mărunt usturoiul şi ceapa verde şi le punem în ceaun. Mai ţinem pe foc două minute, gustăm şi potrivim de sare apoi oprim focul. 6. După ce oprim focul aromăm cu verdeaţă. Eu, în ultimul timp, adaug mâncărurilor din ce în ce mai multă verdeaţă pentru că îmi place mult. MOD DE PREPARARE RETETA Tocanita saseasca de iepure servita la ceaun cu mamaliguta: Un iepure zglobiu si tinerel, maruntit cu satarul, se lasa peste noapte la fragezit sa se imbete cu vin, ceapa si condimente. Dupa care la al mai mic foc se coace timp de 3-4 ceasuri, impreuna cu celelalte legume. Cand carnea e gata se adauga smantana si se serveste Mod de preparare. Iepurele se portioneaza in 6 bucati, iar rinichii se taie pe jumatate de-a lungul. Se spala carnea, se da cu sare si se presara cu boiaua de ardei, apoi se pune intr-o tigaie incapatoare si se lasa sa se inabuse in untura, acoperind tigaia cu un capac. Ceapa se curata de foi, se spala si se toaca. Ingrediente pentru tocănița de iepure: 3 linguri de făină 2 lingurițe de cimbru uscat sau 2 linguri de frunze de cimbru proaspăt tocat sare de mare piper negru proaspăt măcinat 15 grame de unt 2-3 linguri de ulei de floarea soarelui 1 iepure mare sau 2 iepuri mici, împărțiți în 8 bucăți 6 felii de bacon afumat, tăiat în pătrățele de 2 centimetri 2 cepe, curățate și tocate Ol9Ggt. Mod de preparare. Iepurele se portioneaza in 6 bucati, iar rinichii se taie pe jumatate de-a lungul. Se spala carnea, se da cu sare si se presara cu boiaua de ardei, apoi se pune intr-o tigaie incapatoare si se lasa sa se inabuse in untura, acoperind tigaia cu un capac. Ceapa se curata de foi, se spala si se toaca. MOD DE PREPARARE RETETA Tocanita saseasca de iepure servita la ceaun cu mamaliguta: Un iepure zglobiu si tinerel, maruntit cu satarul, se lasa peste noapte la fragezit sa se imbete cu vin, ceapa si condimente. Dupa care la al mai mic foc se coace timp de 3-4 ceasuri, impreuna cu celelalte legume. Cand carnea e gata se adauga smantana si se serveste 2-3 foi dafin, piper, cimbru, bulion, usturoi. Mod de preparare: După ce a fost porţionat şi ţinut la baiţ, iepurele se pune într-un ceaun cu 250 ml ulei. Se căleşte puţin iepurele cu ceapă tocată, până când îşi schimbă culoarea, apoi se adaugă 1/2 pahar vin roşu, 2-3 foi de dafin, piper, cimbru, sare şi se completează cu apă până când iepurele o lingura de cimbru; Ingrediente iepure la ceaun. 1 iepure; 5 cepe mari; 400 ml suc de rosii; 2 l vin de butura rosu; 200 g untura / 200 ml ulei; sare; piper; foi de dafin; o capatana de usturoi; Mod prepapare iepure la tuciulet. I. Iepurele se portioneaza si se pune la bait facut din 2 beri si condimentele de mai sus. Se lasa la bait aproximativ vreo 5-6 ore. II.

tocăniță de iepure la ceaun